Bai Lin Hong Gong Fu

Ce thé noir, originaire de la région du Fujian en Chine, évoque par son odeur le cacao et les fruits bien mûrs. Les feuilles sèches sont très chargées en bourgeons, ce qui lui confère un goût à la fois doux et bien présent en bouche. Il plaira sans aucun doute aux amateurs de thé qui ont apprécier le «Jin Zhen» (non-disponible cette année, mais qui reviendra éventuellement dans notre sélection).

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De manière générale, les thés noirs sont totalement oxydés, c'est-à-dire que leurs feuilles, au départ vertes, ont «changé de couleur» au contact de l’air dans des conditions ambiantes contrôlées. Souvent corsé et stimulant, le thé noir favoriserait la circulation sanguine en raison de sa teneur en caféïne qui dilate les vaisseaux sanguins.